延三夜市 – 香港。台北。上海

[食在台北] 大橋頭大腸煎 (延三夜市)

也是隔了很久的再訪～

自從二輪戲院整修休息後，
我應該超過二年沒來延三夜市走跳了，
一個原因是不順路，
而且開車的話也不易找停車位

其實這家之前有寫過，
但也只吃過大腸煎一個品項，
剛好今天繞行到這一帶，
週日的延三反而沒有印象中的熱鬧，
到底是因為疫情還是週日就是如此？？

比對了之前的照片，
發現招牌換新了，
然後價格也調漲了，
最重要的好像換了第二代接手

但唯一不變的，
就是不論哪時，
攤位旁一定就是大排長龍

剛好友人沒吃過這家，
那就一次都點好點滿！
先是上來了這二樣

大腸煎一份的價錢現在是60元，
份量跟以前差不多，
一份大約是15片切片，
會附上醃漬小黃瓜，
以及淋上二種醬料

香腸一份就是一條切片，
會附上蒜片（吧？）
我忘記之前到底有沒有吃過，
香腸是屬於瘦肉比例比較高的，
吃起來還算不膩口

烤雞腿一份是80元，
是單價最高也是調價最多的，
之前是65元，
這個我確定是第一次點，
之前沒點的原因是要等很久，
雞腿本身是先滷過後放涼，
然後點單後才切塊後下去烤，
等個15分鐘是基本起跳，
像我這種很怕等的人就完全不考慮

那到底吃起來如何呢？？
我個人覺得肉的部分有些略乾柴，
應該是滷過後的關係，
然後炭火燒的火侯有些不足，
若是再焦一點可能會口感更好，
我覺得ＣＰ值略低，
若是多人點一份共食，
倒是可以考慮一下～

另外湯品維持一種三絲丸湯，
這個真的就一直沒有想過要點，
可能是來到延三就會想要多試點不同的東西，
多喝一碗湯可能就直接吃飽了！

整體心得：
水準大致維持以往，
是屬於不雷的店，
烤雞腿的話見仁見智，
我個人是應該不會自己點一份就是～

店家資訊：

黃大腸煎

地址： 103台北市大同區延平北路三段4號
電話： 0928 885 639
營業時間：17:00 ~ 22:30 (週二/三公休)

[食在台北] 賣麵炎仔金泉小吃店

原本是要先寫電影的，
但感覺頭腦卡卡的，
先來寫吃的刺激大家味蕾

連著幾天都比較早起，
難得這天不用，
但就是早早又醒來，
想想乾脆就出門覓食好了～

耳聞這家店老是要排隊，
難得今天超級早出門，
看看時間，
剛好８點剛開店，
就來衝個第一波！

已經有人客坐在料理台前大快朵頤了，
這個海景第一排風景應該很讚呀！！

面對著小菜櫃，
應該怎麼吃都還是有點餓吧？？

由於一個人來，
也是第一次來，
還真的不知該點什好？
才８點，
氣溫已經３０多度了，
那就點個乾麵先吧，
再隨便切幾樣東西配

花枝據說是必點的，
然後又點了赤肉（瘦肉），
想想又再加一份鯊魚煙，
好像有點少吼～

這個花枝真的不錯吃，
沒有腥味，
而且相當的脆口，
很像涼拌的口感

鯊魚煙的口感到是出乎我意料，
印象中吃過的大多是比較韌一點，
而他們家的是比較鬆軟，
但煙燻味很夠，
不太習慣但還是蠻好吃的

赤肉本身帶有點筋，
但是煮得蠻透的，
而且還是帶有肉汁，
感覺這二樣的口感跟傳統印象中的剛好反過來

內用的座位並不算多，
所以排隊是必然的，
下次揪個三五好友同行，
好好的點上一輪一定很暢快！

大家激推的紅燒肉好像要近中午才有得吃，
看來勢必還得再來二訪三訪，

說到口味其實是偏清淡的，
不算是我完全喜愛的風格，
但為了小菜我會再來試，

今日總和１３０

店家資訊：

賣麵炎仔(金泉小吃店)

地址：103台北市大同區安西街106號
電話：02 2557 7087
營業時間：08:00 ~ 15:00

步出店家，
迎接今日的藍天白雲！

[食在台北] 延三夜市輕食篇

每次早上要是在大橋頭站下車，
就會很習慣的跑來吃油飯，
老是想說要是是隔壁的肉圓跟麵線，
但總覺得一早吃這個感覺好油膩，
到晚上又打烊了，
不知哪時才會吃得到，

[食在台北] 延三夜市高麗菜飯原汁排骨湯

雖然今天是愚人節，
但這店家是真實存在，
本文也是真心不騙，
請放心服用呀～！！

看完二輪電影後，
想說乾脆吃完飯再回家好了，
但昌吉街一帶今天沒ｆｅｅｌ，
又不想走到大龍峒那邊去，
實在太遠了，
不如往臺北橋頭方向過去，
來去延三夜市一帶看看好了～

一轉彎，
就看到這家店門口有人排隊，
看到排很多的我大多會先跳過，
於是乎就往後面看看有什麼好吃的，

結果來回走了好幾圈，
還是打不定主意要吃什，
好吧，
最後還是決定就吃這家吧，
剛好人也變少了～

這是一家古樸的小店，
左側為出餐料理處，
有一個小矮牆作為座位區，
右側像是騎樓的部分，
就通通是用餐區，
二個高掛的燈籠上寫著：
原汁排骨湯　跟　高麗菜飯，
想必就是本店的主打星吧？
那就點這個吧！！

在後方忙進忙出的，
應該就是老老板吧，
真正掌管味道的，
應該還是由老一輩來執掌

而在前檯灶口負責出餐的，
應該是第二代吧～
（白衣男其實是來外帶的顧客啦！）

這就是基本套餐，小套，
原來也有搭配大碗高麗菜飯的大套，

上菜的速度其實蠻快的，
因為都是需要事先料理起來的，
店家也有些小菜可以點，
但我沒有很餓就沒有看看有哪些～

高麗菜飯的做法，
跟上海菜飯有些許不同，
雖然材料是差不多，
但這裡的做法我猜測是高麗菜跟飯是分開處理的，
高麗菜／紅蘿蔔絲先另外拌炒，
然後再與白飯跟油蔥／醬油拌勻的方式
菜比較不軟爛，
飯也不會變黏糊，

排骨湯內有二大隻豬肋骨，
是屬於燉得透但不軟爛，
還是帶有嚼勁的口感～

值得一提的是湯裡的白蘿蔔，
用斜刀的大塊輪切，
是很具有厚度的，
原本以為這麼豪邁的切法，
蘿蔔心的地方應該會很難煮透，
但切開後發現並沒有！！
而且外圈也沒有因久煮而軟爛，
難道是用壓力鍋？

邊用餐時，
忙碌的前檯手沒有停過，
外帶的客人比內用的還多，

以食物本身來說，
是屬於我蠻推薦的店，
料裡比較偏清淡些，
沒有過重的調味感，
真的是吃原味的！！

要說缺點，
我想就是用餐環境的整潔度有點不佳，
因為我選擇的是灶前的矮牆用餐區，
檯面上不時就有小強溜搭過，
怕小強的朋友記得選外待快速離場啊！！

那裡吃？

灶頂原汁排骨湯,高麗菜飯

地址： 103台北市大同區延平北路三段17巷2號
開放時間： 11:00～19:00(賣完提早，週一公休）

今日點播；

勸世天王 Armin van Buuren 的新作 Don’t Give Up On Me
(超有 Robin Schulz 的 feel呀！）

[食在台北] 一品佳古早味油飯

台北橋頭一帶，
早期因為待業散工聚集，
也因而形成了一種飲食文化，
與其它地方相較，
價格相對的低廉些，
其中有不少３０年以上的老店，
能夠存活到現在，
必定有它的一套，
就跟著我去看看到底我又吃了什麼吧～

今天要介紹的這家，
是我比較常去幫襯的，
位置就在台北橋下橋汽車引道旁，
應該算是比較容易會被忽略的位置，
蛋鮮黃色的招牌應該還是蠻醒目的！

其實這一帶賣油飯的店家不少，
最有名也最多人推的，
應該是往前一點過加油站旁的珠記，
最有名的就是油飯加上半熟荷包蛋，
然後把蛋跟油飯混合的吃法，
印象中以前有去朝聖過，
比較偏向米糕口感的油飯淋上肉燥，
混著半熟蛋，
我真的是不太愛，
私以為油飯就是要有拌炒過的香菇肉絲，
加上香濃的油蔥味，
這才是油飯呀～～
所以有次路經看到這家，
真的可以說是一試成主顧呀～