[食在台北] 城中豆花伯 (城中市場周邊)

隱身在市場裡一甲子的豆花攤

翻了一下紀錄原來之前沒有寫,
那就補一下文吧~

看完下午的復健科門診後,
看著時間還早,
就順道的晃一下下午版的城中市場,
下午的街道相較比較悠閒些~

夾在二攤水果攤中間,
這家小小的豆花攤卻反而吸引到我的目光

攤上貼著60年老店,
應該相當了得吧?
本來很想試試,
但高朋滿座中呀~

等了一會,
旁邊圓桌的客人散會了,
趕緊挑個位子坐下

招牌上就二樣主要的,
豆花或是芋圓,
冰的或熱的,
然後六種配料可以選二樣

對於我這種老派人士來說,
花生豆花才是王道!

有水煮花生就一定要選花生,
沒有才會選綠豆,
二種一起加會味道會錯亂,
所以另一樣就選了粉圓

這樣的組合就對了!
城中豆花伯的豆花口感是比較偏向豆腐的感覺,
但依然是細緻的,
花生剛好的透度又不軟爛

粉圓小小顆的,
煮到剛好只剩一點點粉芯,
QQ的卻不軟爛~

這樣的豆花,
真的三兩下就見碗底了,
絕對讓人還想再來一碗!

但我忍住了,
想說留點胃再去四週晃晃,
有來到城中市場走跳,
強烈建議繞過來吃碗豆花吧~

店家資訊:

城中豆花伯50年老店

地址: 100台北市中正區武昌街一段21號巷子內第二間
電話: 0936 138 583
營業時間:08:00 ~ 18:00 (週日公休)

[食在淡水] 黑二店排骨飯 (淡海新市鎮)

另一家在淡水的古早味排骨飯

依然是補2022的文,
這天去了久違多年的陽明山泡湯,
泡完後有點餓餓的,
就索性的從金山下去,
原本打算去老街晃晃,
但找了好久竟然沒有停車位,
連公墓旁邊的停車格都滿,
算了,
乾脆趁早過去淡水好了

知道這家其實好一陣子了,
網上還頗多人推的,
而且我個人還蠻喜歡黑店排骨飯那種風格,
但那家原本的本店在改裝後,
我就只去過一次而已,
因為跟原始的風味走得太遠...

某一次路經附近,
意外地發現的店址,
原來就在淡海美麗新廣場附近,
所以這次就很熟門熟路地找到了,
趁著地處偏遠找了個可以臨停的地方,
然後走過來,
從店名應該很容易的猜得出來是什麼風格吧?

除了招牌的排骨飯外,
也有一些別的品項可以點,
當然我的目標就是衝著排骨飯而來,
當然就是點排骨飯呀~

原本的黑店/黑殿印象中沒有這麼多東西點,
至少我好像沒看過有醃蜆仔可點,
相同的也是有加十元換成炒飯底,
但我更想試試它們傳統的配菜如何

廚房的動作蠻快的,
大約五分鐘我的排骨飯就上桌了,
外觀看起來還蠻像樣的~

排骨並不算大塊,
厚度也偏薄些,

夾開排骨,
底下的白飯上鋪滿著炒酸菜跟炒豆干末的炸醬,
就完全的古早味排骨飯配置

炸醬看起來頗入味,
但實際上吃起來我有點失望,
除了偏油外,
應該要有煸出的焦香氣卻沒有,
讓我有些空虛

對於愛大口吃肉的人來說,
這樣厚度的炸排骨,
應該會白眼翻到天靈蓋,
排骨的口感一樣是少了該有的略帶焦脆感,
吃起來一整個像是吃滷排般

總結:

如果你是從第一代黑店開始吃的人,
我真心不推你來吃這家,
因為吃起來跟二代接手後的黑殿差不多,
甚至略差一點,
但如果以價格來看,
換算下來的性價比,
應該是比黑殿略高些,

但如果你是很想回味老黑店的風味,
我會強烈的建議你去吃內湖黑記,
這家真的是完全超越現在的黑殿,
平常上班日用餐時間真的是一位難求,

總之,
如果剛好來淡水又剛好想吃排骨飯,
倒是可以繞過來吃吃看就是,
但千萬別抱太高的期望~

店家資訊:

義山路黑二店排骨飯

地址: 251新北市淡水區義山路二段237號
電話: 0938 515 579
營業時間:11:00 ~ 19:00 (週日公休)

[食在台北] 咕咕家韓式炸雞 (西門町)

補一下去年腦霧時的食記~

自從跟著主治醫師轉診到台北的診所後,
城中市場成了我會走跳的範圍,
但是這篇是對面萬華區的西門町內就是~

這天除了上午的診已結束,
又順便的掛了下午的呼吸與復健科二個診,
由於還要等約三小時,
所以決定先去覓食再回來,
原本想說就近去探探附近德立莊一樓的吃到飽,
但無奈人潮洶湧呀,
沒有預定等候補不知要等多久,
決定穿過中華路到西門町那側看看~

每次去逛DONKI時,
在入口都會想著下次去四樓探探,
因為每次都不餓時去逛,
今天終於有很餓的感覺,
那就衝吧~

由於疫情尚未明朗(2022.12),
所以就挑了間最少人的,
剛好今天也比較想吃炸雞,
那就去咕咕家吧~

平日午餐349加一成,
不收單身稅是最大的優點,
突然想吃都可以直接衝,
但缺點就是只能給小小位就是

小小的店面不大,
佈置的色調蠻溫馨的,
取餐區的範圍也不大就是~

面向入口處迅速地來一張,
走道的間距還算蠻寬敞,
畢竟還是要保持好社交距離呀~

用餐時間限制一個半小時,
帶位前會先問你第一輪要點什麼口味,
入座後就可以先去取自由取用的部分

除了填單子上的五種口味炸雞外,
在自助吧上也有預先炸好的二種炸雞,
以及別的炸物可以取用

閒著也是閒著,
所以我就看得到的都隨便的拿了一點試試,
這是魚板跟年糕

我進門時點的是洋蔥奶油,
首輪給的是三塊的份量,
會根據不同人數給相對的量,
四人以上每一次加點可以點二種口味

這個口味我大推,
建議首單就選這個!
然後韓式辣醬頗辣喔,
招牌酥脆就是炸比較久的那樣

其實我很少吃韓式的餐點,
所以實在看得有點霧煞煞!
反正就把他當沙拉吧夾就對了,
多吃點蔬菜去油膩,
也有醃蘿蔔丁可以夾~
旁邊那個炸雞奶油飯DIY我就跳過了,
畢竟今天是來炸雞吃到爽的呀~
別讓白飯塞胃呀!!

炸物區

預炸好的是韓式糖醋跟脆皮原味二種,
個人建議先各夾一小塊試試就好,
好像都是翼小棒腿的部位,
然後另一鍋是炸物綜合,
強烈建議先看就好,
肉吃膩了再來夾!

Pizza區

我個人也是建議肉吃膩了再來夾,
因為我不喜歡他們的餅皮,
吃起來很像家樂福麵包部的比薩,
就是很沒嚼感的那種口感,
有看到怪口味在試試就好

飲料區的冰沙機我蠻推的,
超適合配著炸雞喝

不愛冰沙的話,
也有日式煎茶跟可爾必思可以倒

旁邊也有冰溫熱飲水機,
跟一定要有的汽水機,
飲料的選擇不算多,
但應該還是可以找到你想喝的,
也有罐裝啤酒可以單點

Pizza的cheese也是我覺得不行的,
所以我拿了二片就沒再拿了,
旁邊的那杯是奶茶冰沙,
意外的蠻好喝的~
可惜因為不提供吸管,
可能得拿湯匙幫忙吃

炸熱狗我個人覺得吃起來膩膩的,
夾一個試試就好

加點的雪花起司口味,
吃起來像麥當勞搖搖薯條般的感覺,
略嫌略嫌,
點一次淺嚐即可~

這個三指手套實在蠻有趣的,
用起來的感覺還蠻怪異的~

這輪點了韓式辣醬口味,
看起來還好,
但實際吃起來真的是有辣度,
還不小心被嗆到了一下,
推薦點但請小心服用~

接著點了招牌酥脆,
上菜時還特別叮嚀這個很燙

果然真的超燙的,
咬下去還被爆汁燙了一下嘴,
這個建議最後快飽時再來點,
比較不會被燙傷

平日4:30前進場都算日場價,
其餘的時段都是389加一成,
可以避開用餐尖峰時段來吃

餐後心得:

以這個價錢來說我個人覺得蠻超值的,
畢竟去別家店點個半半炸雞(雙口味)就不只這個價錢了,
突然很想爽吃炸雞的時候,
是個很好的選擇!

至於口味見仁見智,
個人覺得不是雷店就是~

店家資訊:

咕咕家구구치킨韓式炸雞+Pizza吃到飽-西門店

地址: 108002台北市萬華區西寧南路123號4樓
電話: 02 2331 0501
營業時間:11:00 ~ 22:00