[食在台北] 芳芳江蘇水餃 (北投市場)

路過好多次,終於!

北投市場算是個蠻有趣的商圈,
白天的主場算是在市場內,
各式的生鮮蔬果,
還隱藏了幾家美味名店,
上午光是在市場內就逛不完了~

過午之後,
市場內的攤商也陸續收攤,
主場就轉移到週圍的巷弄,
其實早上的巷弄裡也是超熱鬧的,
與市場內相比毫不遜色,
強烈建議找一天起個大早來探險!

今天傍晚臨時的晃過來,
於是順便就快速的逛一下,
市場裡開了間新了咖啡館 市集咖啡
門口的重機應該就是老闆的吧?
看裝潢應該開沒多久,
感覺還蠻溫暖的,
有機會可以來試試~

不早不晚的,
不是正餐時間,
屬於有點餓又不是太餓的程度,
黃昏市場中的小吃攤陸續的開店了,
這家在中段位置的江蘇水餃,
是必經之路,
但每次經過時大多在前面就吃飽了,
終於今天不是!

不到五點,
店內空位還不少,
習慣性的找了個偏內側的座位,
可以看到路過的人潮與店家

我現在才發現原來生熟價錢是不同的,
單點最少10顆,
那就來10顆高麗菜水餃吧,
今天這麼冷,
順便來碗酸辣湯!

工作區分二邊,
攤車的部份負責煮,

另一側當然就負責包嘍!
來外帶的人不少,
所以水餃幾乎是現點現包現煮的程度!

不一會酸辣湯先來了,
以25元的價格來說,
份量算不少!

裡面的料大同小異,
都是蠻正常的食材~

喝了一口,
覺得不妙!
師傅是失手還是失神?
這胡椒會不會下太重手??
辣到直冒汗呀!!
外頭15度的氣溫可以滿頭汗真的….

等了好大一會水餃終於來了!
這賣相很可以!!

看似不大,
其實還是滿過了免洗湯匙,
餃子的包法是直接捏合的方式,

一咬下去,
超彈牙的餃子皮,
口感就像是刀削麵或刀切麵那樣的超Q的嚼勁,
這個麵衣我喜歡呀~~
而內餡跟常見的混合款不太一樣,
有點像是水煎包的感覺,
高麗菜不是剁得很碎的那種,
看起來也沒有醃脫水過,
但其實整體吃起來蠻清爽的,
我個人還蠻喜歡的~

這樣的組合70元,
我覺得很可以,
下次來傍晚北投市場逛時可以來試試看喔~

吃飽了就繼續買菜吧!

店家資訊:

芳芳江蘇水餃

地址: 112台北市北投區新市街18號
電話: 0988 919 801
營業時間:16:00 ~ 21:00

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